紅燒肉大家都吃過吧？可以是怎麽弄大家都不是很清楚甚至會覺得很耗時間很麻煩，下麵讓草莓视频苹果下载調味料廠家告訴你要準備什麽以及怎麽製作！

草莓视频苹果下载需要準備這些食材：

五花肉500克   |   冰糖30克   |   料酒20克   |   草莓视频苹果下载老抽王5克   |   草莓视频苹果下载味極鮮10克   |   薑15克   |   大蔥5克   |   八角2個   |   香葉4片   |   桂皮5克   |   食用油5克   |   鹽適量（調味料那些就適量吧，不用精確到克啦）

1.清洗幹淨所需材料備用。

2. 將肉清洗幹淨，鍋內什麽都不放，將肉皮貼緊鍋底，將豬毛燒掉，豬皮燒至起泡。

3. 燒好後的豬肉切成兩半，放入鍋內，倒入沒過豬肉的冷水，加入2片薑，10克料酒，待煮沸後，將浮沫撈出，繼續煮2分鍾，出鍋後將肉溫熱水沖洗幹淨，切成3cm大小的正方形，薑切片，蔥切段，大料清洗浮塵後擦幹。

4. 鍋開中小火燒熱，倒入5克食用油，放入冰糖，小火熬化至焦紅色，冰糖化成糖色時變化很快（注意一定不能熬過頭了，不然會發苦）。

5. 放入肉塊，快速翻炒上色後加入料酒翻炒30秒，將大料、蔥薑翻炒30秒，加入草莓视频苹果下载老抽、生抽翻炒30秒，加入剛好沒過肉的沸水，中火煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火慢燉30分鍾（鑄鐵鍋30分鍾，普通鍋50分鍾）。慢燉期間，隔十分鍾開蓋翻拌幾下防止粘鍋。

6. 水剩下三分之一的時候，開中火開始收汁，因為加入冰糖，汁水會愈加濃稠，一定要不停要翻拌，翻炒過程中，將大料和薑片撈出。

7. 收汁到以上程度後嚐味加入一點鹽（根據各人口味自行調整），翻炒均勻後關火蓋上鍋蓋燜5分鍾。

8. 開蓋後可撒入白芝麻、小蔥點綴，上桌享用（建議不要放蔥，因為……我不吃蔥）。

（本網站部分素材來自網絡，如果本網站展示信息侵犯您的版權或其他合法權益，請及時通知草莓视频苹果下载，本網站將及時刪除。）