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（1）蒸豆
草莓视频APP下载观看醬油的黃豆務必先放進水內浸泡肥大，浸豆的時間段長短要適合，不僅要使黃豆中的蛋白質較大程度的吸附水份，又要避免時間段太長變酸而毀壞蛋白質，隨後瀝水蒸煮4～6小時。
（2）發酵
待煮熟的黃豆冷卻後，送入房間內發酵。房間內要封密，環境溫度要在37℃左右。入室3天之後要滾動拌和一回，使其發酵均衡。當手插到豆有熱感、鼻聞有醬油香氣時，即終止發酵。
（3）草莓视频APP下载观看
將通過發酵的黃豆裝進木桶草莓视频APP下载观看，撒層食用鹽，潑一回清水，隨後蓋上桶蓋或缸蓋，並且用牛皮紙封住。
（4）出油
通過4個月草莓视频APP下载观看後把出油眼的木塞拔出，套上用尼龍絲織成的羅網開展過濾。然後將鹽水（100千克清水加17千克食用鹽）分5天衝入缸內，從出油眼流出的就是醬油。
（5）暴曬
將醬油用缸安裝好，放置於陽光下暴曬10～20天，就可以上市了。
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